Alimentos de temporada: otoño

Las frutas y verduras de temporada siempre son una buena elección y es muy beneficioso incorporarlas en nuestra dieta habitual. Además de conservar todos sus beneficios, los productos de temporada pueden ser quilómetro cero y no necesitan unas condiciones excepcionales para ser cultivados. ¿Quieres incorporar algunas frutas y verduras de temporada en tu menú? Prueba con estas:

Manzana

Una de las frutas más famosas y con mejor “reputación”. Es baja en calorías, ayuda a reducir el colesterol y es altamente antioxidante.

Kiwi

Lo podemos encontrar a partir de septiembre. Sus principales beneficios son su alto contenido en vitamina C y antioxidantes y que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

Uvas

Existen uvas blancas y negras y su composición puede variar, pero todas ellas son un poderoso alimento con propiedades laxantes, depurativas y diuréticas. Además, su aporte energético es bajo por lo que es ideal para cualquier dieta.

Calabaza

Es rica en vitaminas como la C  y contiene, además, vitamina A, E y del grupo B. Es rica en agua y fibra y es baja en calorías por lo que será ideal si tratamos de cuidar nuestra línea.

Boniato

Uno de los frutos más característicos de esta época del año. Entre sus múltiples propiedades destacamos su alta densidad nutritiva siendo rico en hidratos de carbono. Tampoco se queda corto en proteínas y vitaminas, entre ellas la Provitamina A y vitaminas C, B6, B5, B1 y B2.

Castañas y frutos secos

El otoño es época de frutos secos, es el mejor momento para consumir estos alimentos ricos en nutrientes. Desde nueces a almendras, avellanas o anacardos, todos ellos nos aportan numerosos beneficios a nuestro organismo.

Las castañas son el fruto seco por excelencia del otoño ya que forma parte de la tradición en muchos lugares. Su consumo es muy recomendado pues contiene pocas calorías y nos aporta fibraproteínashidratos de carbono y minerales.

Setas

No podían faltar en esta lista las setas, pues el otoño es la época de máximo esplendor micológico.  Las setas son una gran fuente de proteínas vegetales de alta calidad, se consideran muy alcalinizantes y tienen muchos minerales, como el selenio, el fósforo, el cinc y el potasio. Además son ricas en vitaminas del grupo B y bajas en grasas y calorías.

¿Vas a buscar setas? ¡Lee nuestros artículos aquí y aquí para convertirte en un experto!

¿Te animas a incluir estos productos en tu dieta? Seguro que encuentras montones de recetas ideales para adaptar tu dieta a la temporada.

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5 frutas de temporada que consumir en invierno

Con la llegada del frío todo a nuestro alrededor va cambiando. El cambio de temperatura y las horas de sol hacen que la mayoría de árboles pierdan sus hojas y sus frutos hasta la siguiente estación. Pero aún así la naturaleza es sabia y se adapta al medio y a las condiciones que sean, así pues hay plantas y árboles que viven en el invierno su época de frutos. Hoy te enseñamos 5 frutas que puedes encontrar en invierno y que además te aportarán beneficios para la salud.

  naranja-BLOG_LIDERVETNaranja

La fruta por excelencia del invierno. Es de sobras conocida su cantidad de Vitamina C que ayuda a mantener nuestras defensas tan necesarias en esta época del año. Comerla tal cual o tomar un vaso de zumo de naranja recién exprimido es un remedio genial para prevenir resfriados.

limon-BLOG_LIDERVETLimón

Otro cítrico que, igual que las naranjas, nos aporta una buena cantidad de Vitamina C además de otras vitaminas y minerales. Por su sabor ácido no es una fruta que se consuma tal cual pero podemos añadirla en infinidad de platos e infusiones para darles un toque de frescor o incluso hacernos una limonada (añadiendo agua y azúcar al gusto para suavizar su acidez).

mandarina-BLOG_LIDERVETMandarina

Una fruta muy parecida a la naranja en aspecto y propiedades pero con un sabor distinto. Aparte de la Vitamina C (común en los cítricos), tiene una gran cantidad de agua, pocos azúcares y fibra por lo que su consumo es muy recomendado. Además resulta fácil y atractiva para los niños pues se puede desmontar en gajos muy fáciles y cómodos de comer.

manzana-BLOG_LIDERVETManzana

Una de las frutas más beneficiosas para nuestro organismo por su cantidad de minerales, vitaminas y fibra. Además de la pulpa podemos comernos su piel (que contiene propiedades antioxidantes entre otras) lo que aporta aún más beneficios. La podemos consumir desde recién cogida del árbol hasta cocinada al horno, en compota, en zumo,… y la podemos combinar fácilmente con dulce y salado.

kiwi-BLOG_LIDERVETKiwi

Originario del hemisferio sur aunque su consumo es muy popular en todo el mundo. Aunque muchos no lo saben es también un cítrico y destaca por su contenido en vitamina C (más del doble que una naranja) y vitaminas del grupo B como ácido fólico. Solemos consumirlo fresco pelándolo o partiéndolo por la mitad y ayudándonos de una cucharilla aunque también puede utilizarse en ensaladas o salsas para acompañar algunas carnes.

Como ves el invierno y el frío no son excusa para no consumir frutas de temporada. El consumo de frutas y verduras de temporada nos aporta beneficios para la salud y también colaboramos en la sostenibilidad del territorio además, son más fáciles de encontrar y a mejor precio.

ZUMOS DE FRUTAS Y VERDURAS, CUIDA TU SALUD DESDE DENTRO

Tener una buena salud no es cuestión de suerte, es necesario cuidar nuestro cuerpo con ejercicio, hidratación y una dieta equilibrada que nos proporcione una correcta nutrición. Los zumos de frutas y/o verduras son una excelente opción que nos aporta vitaminas y minerales a la vez que complementa nuestra hidratación.

FRUTAS-BLOG_LIDERVETPreparar tus propios zumos, te permitirá elegir los ingredientes y disfrutar de los beneficios de cada uno de ellos, así podrás tomar los que más necesites. A continuación te enseñamos a hacer tres zumos distintos y te explicamos sus propiedades. Simplemente pon los ingredientes en la licuadora o mézclalos con una batidora convencional (quedará más espeso por lo que puedes colarlo una vez batido)

Zumo de Espinacas + Col + Espárragos

ESPINACAS-BLOG_LIDERVETNecesitas: Un puñado grande de espinacas, media col y unos 6 troncos de espárragos.

Propiedades: La espinaca es rica en fibra, la col ayuda a prevenir el cáncer y los espárragos son diuréticos.


Zumo de Manzana + Moras + Patata

MORAS-BLOG_LIDERVETNecesitas: Una manzana, 50 grs. de moras, 1 remolacha y una patata cruda y pelada

Propiedades: Perfecto para combatir la anemia: la manzana aporta numerosos beneficios para la salud y confiere un sabor muy suave, las moras y la remolacha aportan hierro y la patata cruda contiene vitamina C (lo que ayuda a la asimilación del hierro)


Zumo de Plátano + Kiwi

KIWI-BLOG_LIDERVETNecesitas: Un plátano y dos kiwis

Propiedades: El plátano contiene un aminoácido llamado triptófano que nuestro cerebro utiliza para crear serotonina, que induce el sueño a la vez que relaja el sistema nervioso. Tanto el plátano como el kiwi son ricos en magnesio, que ayuda a reducir el estrés.


Como veis es muy sencillo hacer nuestros propios zumos y nos podemos beneficiar de sus propiedades cuidando nuestro cuerpo desde su interior. Una forma muy natural de aportar un punto extra en nuestra salud. Y tú, ¿te animas a experimentar con los zumos?