Protege del frío a tu mascota: Perros y Gatos

Hace unos meses os hablamos de cómo el calor afecta a nuestras mascotas y os dimos unos consejos para cuidarlas durante las épocas de más calor (puedes leer el artículo aquí). Pasados ya los meses calurosos nos acercamos al invierno, con temperaturas más bajas y días fríos, a veces, con lluvia o incluso nieve.

Igual que nosotros, nuestras mascotas sufren este cambio tanto por el frío que pueden pasar como por la bajada de defensas en su organismo. En este artículo os damos unos consejos para ayudar a nuestras mascotas a pasar mejor el frío que se acerca.

PARA LOS PERROS Y LOS GATOS

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  • Reforzar su alimentación: Las temperaturas bajas y la exposición al frío (aunque vivan dentro de casa) puede provocar una bajada de sus defensas haciendo más fácil que contraigan algunas enfermedades. Podemos consultar al veterinario qué pienso nos aconseja para ayudar a nuestra mascota a mantener las defensas.
  • No cortar su pelaje: El pelo largo protege mejor del frío por lo que durante estos meses no se lo cortaremos. Podemos cepillarlo regularmente para que lo tenga más aseado y ventilado, lo que ayuda a la circulación y beneficia la salud de su piel.
  • Bañarlo con menos frecuencia: Bañar en exceso a nuestra mascota puede eliminar algunas grasas que tienen en su piel y su pelo y que le ayudan a aislarse del frío. Lo debemos bañar con menos frecuencia y, cuando lo hagamos, procuraremos que no pase frío y lo secaremos bien.
  • Cuidado con los coches: Así como el calor puede ser mortal para un animal encerrado en un coche, el frío también puede serlo. No dejaremos a nuestras mascotas solas en un coche, pues la temperatura puede bajar demasiado exponiéndolo a un frío extremo.

PARA LOS PERROS…

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  • Refugio a la intemperie: Si duermen o pasan la mayor parte del día en la calle debemos proporcionarles un refugio. Para que esté bien protegido nos aseguraremos de que está bien aislado, por encima del suelo (para evitar la humedad) y de que se adecúa a su tamaño. Debe ser resistente a la lluvia, nieve, viento, etc
  • Antes de salir de casa: Es mejor que no pasen mucho rato cerca de una fuente de calor pues, al salir a la calle, el cambio de temperatura será más brusco.
  • Al llegar a casa: Le secaremos bien las patas y la barriga para evitar que se le dañe la piel con el cambio de temperatura.

PARA LOS GATOS…

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  • Fuentes de calor: Debemos evitar que se acueste cerca de fuentes de calor pues notará más el cambio de temperatura cuando se mueva.
  • Evitar corrientes de aire: Tampoco es bueno que su cama esté en una corriente de aire o lugar más frío.
  • Si es libre: Si el gato campa libremente debemos asegurarnos de que tiene lugares donde refugiarse del frío. Muchas veces duermen en los capós de los coches y esto supone un riesgo cuando arrancamos el motor. Podemos dar unos golpes en el capó antes de subir al coche por si está ahí (esto también sucede con los gatos de la calle).

Si notamos un comportamiento distinto en nuestra mascota debemos llevarlo al veterinario, pues él nos puede decir con certeza si ha contraído alguna enfermedad, bajo ningún concepto les daremos medicamentos destinados a humanos. Es nuestro deber cuidarlos como se merecen y protegerles.

Setas II ¿Cómo cogerlas y conservarlas?

Hace unas semanas os hablamos de las setas y de donde y cuando encontrarlas (puedes leer el artículo aquí.) Pero una vez las encontramos, ¿cómo debemos actuar? A continuación os explicamos unos trucos para coger setas de manera respetuosa con el medio y cómo conservarlas una vez llegan a nuestra casa.

Antes de salir de casa…Equipamiento

ROPA-SETAS-BLOG_LIDERVETRopa: Las setas se encuentran en los bosques por lo que debemos prepararnos tal como lo haríamos para una excursión: nuestra ropa debe ser cómoda y segura, que abrigue lo necesario y si es impermeable mejor, pues aunque no llueva, el bosque está húmedo y este tipo de ropa nos proporciona una protección extra. Debemos tener libertad de movimiento. El calzado es de lo más importante, debe ser apto para el suelo natural pues las suelas excesivamente lisas nos pueden provocar resbalones.

Provisiones: Aunque vayamos al bosque solo un rato, es imprescindible que llevemos agua para mantenernos hidratados. También debemos llevar algo de comida pues quizás queramos pasar más rato del previsto. Unas barritas energéticas o alimentos con hidratos de carbono nos ayudarán a mantener el ritmo ya que nos proporcionan energía.

CESTA-SETAS-BLOG_LIDERVETPara las setas: Para recogerlas y transportarlas necesitaremos una navaja o cuchillo pequeño y una cesta de mimbre. Nunca las transportes en bolsas de plástico pues no transpiran y se estropean. Además, la cesta de mimbre permite que caigan las esporas de las setas y se repartan por el bosque, propiciando así su regeneración.

En el bosque: ¿Cómo coger las setas?

Antes de nada debemos enterarnos de si necesitamos algún permiso para coger setas en el bosque que hemos elegido. En los últimos años la cantidad de gente que va a buscar setas ha aumentado considerablemente y en algunas zonas se ha optado por tomar esta medida para controlar la conservación del bosque.

SETAS-1-BLOG_LIDERVETCuando encontramos una seta lo primero que debemos hacer es asegurarnos de que la hemos identificado correctamente, si no estamos 100% seguros de que ésa seta es comestible no debemos cogerla (algunas setas se parecen mucho entre ellas salvo algún pequeño detalle que debemos estar seguros que conocemos pues podemos recoger una especie tóxica por error). Si estamos seguros y su tamaño es correcto, podemos cogerla.

Nunca arrancaremos una seta, con la navaja o cuchillo cortaremos el pie intentando no llevarnos tierra. Dejando el pie estamos dejando el micelio (la “raíz” del hongo) por lo que volverán a salir setas en el mismo lugar exacto. Lo ideal es dejarlo como si no hubiéramos tocado nada. Antes de meterla en la cesta podemos retirar las hojas o tierra adheridas pero solo las más grandes pues es mejor lavarlas en casa.

En casa: lavar y conservar

CONS-SETAS-BLOG_LIDERVETUna vez en casa lavaremos las setas. No las mojaremos pues son como esponjas y tendrían exceso de humedad. Con un trapo vamos retirando suavemente toda la tierra que tenga. Podemos ayudarnos con un pincel o un cepillo suave.

Si las consumimos de inmediato no necesitamos nada más. Por lo contrario, si las queremos conservar podemos:

  • Guardarlas en la nevera– se conservan frescas un par de días.
  • Congelarlas– directamente crudas o escaldadas
  • Conservarlas en aceite de oliva – debemos escaldarlas antes y cubrirlas por completo dentro de un recipiente preferiblemente de cristal y bien cerrado.
  • Secarlas al sol – esta técnica es muy antigua y consiste básicamente en dejarlas secar sobre una superficie absorbente. La setas se secan y pueden añadirse después a guisos o re-hidratarlas para salsas, etc
  • Conservarlas en agua y sal – después de escaldarlas las metemos en frascos con agua y sal y las podemos conservar al vacío con el baño maría.

Ahora sólo queda disfrutar de este manjar. Sobretodo recuerda ser respetuoso con la naturaleza, debemos tener en cuenta que las setas forman parte del ecosistema del bosque y su papel como descomponedores de materia es importante así que debemos respetar el entorno y no dañarlo. Y, por supuesto, siempre es mejor ir acompañado de un experto y, ante la duda, descartar cualquier seta.

 

Huevos y Mitos: El colesterol y la Salmonelosis

HUEVOS-DOCENA-BLOG_LIDERVETHace unas semanas os hablamos del Huevo y su valor nutritivo. Pero, más allá de lo nutritivo, es sabido que el huevo contiene colesterol y que su mala conservación puede provocar Salmonelosis. ¿Deja de ser un alimento aconsejable? No, nada más lejos. A continuación te desmontamos un par de mitos para que consumas huevos tranquilamente.

El Mito del Colesterol

Si bien es cierto que el huevo contiene colesterol, también sabemos que éste es imprescindible para el buen funcionamiento de nuestro organismo, es más, la mayor parte del colesterol que necesitamos lo produce nuestro propio hígado en función de la necesidad que detecte.

Un huevo de tamaño medio contiene entre 214 y 220 miligramos de colesterol. Sin embargo, debido a su contenido en fosfolípidos, que interfieren en su absorción, este colesterol tiene poco efecto sobre el nivel de colesterol en sangre.

Por otra parte, sabemos que en el nivel de colesterol en sangre influyen muchos factores externos a la alimentación como la predisposición genética o los hábitos de vida poco saludables (sedentarismo, tabaquismo, estrés, etc)

COLESTEROL-BLOG_LIDERVETAsí pues, el consumo diario de un huevo por una persona sana es compatible con una dieta cardiosaludable, siempre que se controle el consumo de grasa saturada y colesterol que aportan otros alimentos y, controlando siempre que no superen los niveles recomendados. El miedo al colesterol provoca, a veces, que se tomen medidas restrictivas en la dieta que pueden llevar a un desequilibrio nutricional, aquellos que sufran de un exceso de colesterol deben consultar a su médico.

La salmonelosis y su prevención

Como ya sabemos, el huevo es un alimento sano en su origen. Un huevo fresco y limpio y de gallinas sanas que se está manipulando en correcta condiciones, no alberga salmonelosis. De hecho, ésta se produce cuando manipulamos o conservamos el huevo de manera incorrecta.

Para asegurarnos de que el huevo que vamos a consumir está en perfectas condiciones tendremos en cuenta los siguientes puntos:SAMONELA-BLOG_LIDERVET

  • Comprar huevos siempre con sus cáscara intacta y limpia.
  • Mantener limpios los utensilios de cocina y, por supuesto, nuestras manos.
  • No debemos romper el huevo en el borde del recipiente en el que lo vamos a batir.
  • Si separamos las yemas de las claras, no lo haremos con la propia cáscara del huevo.
  • Su adecuada cocción destruye las bacterias.
  • Cualquier alimento que contenga huevo lo debemos conservar en el frigorífico y consumirlo antes de 24 horas.

Vemos pues que, el huevo, es un buen alimento si lo conservamos y manipulamos correctamente y, equilibramos su consumo con el resto de nuestra dieta.

Setas: ¿Dónde y cuándo encontrarlas?

NISCALOS-BLOG_LIDERVETLas setas, técnicamente, son el cuerpo fructífero de un conjunto de hongos pluricelulares. Suelen crecer en la humedad que se genera en la sombra de los árboles del bosque y, en general, en cualquier ambiente húmedo y oscuro. Hay algunas especies que son comestibles y otras que no, las más venenosas pueden incluso provocar la muerte por lo que hay que saber bien lo que vamos a comer.

Popularmente, otoño es la estación reina para la recolección de este sencillo manjar aunque los más expertos son capaces de encontrarlas incluso en verano si la condiciones climatológicas han sido idóneas. Pero, ¿cómo saben dónde y cuándo buscarlas? A continuación te damos unos consejos para afinar la búsqueda de estos ricos hongos.

¿Cuándo?

El clima juega un papel clave en el desarrollo de las setas pues se necesitan unas condiciones climatológicas concretas.

BOSQUE-BLOG_LIDERVETPor una parte requieren humedad, pero no como en la orilla de un río, esta humedad tiene que venir de las lluvias que, no siendo abundantes, van mojando el suelo de los bosques y creando un ambiente propicio.

El otro elemento indispensable es el calor. Si hace mucho calor no salen pero tampoco cuando hace mucho frío pues estos hongos necesitan algo de calor para desarrollarse correctamente.

El truco: El tiempo de desarrollo de las setas es de unos 21 días desde que llueve por lo que, si ha llovido y el clima no ha sido extremadamente caluroso ni frío, puedes salir a buscarlas a partir de entonces.

¿Dónde?

Una vez en el bosque y teniendo en cuenta las condiciones que necesitan para desarrollarse podemos deducir que:

  • Si las lluvias no han sido abundantes las zonas sombrías serán las más húmedas por lo que es ahí donde encontraremos más setas.
  • Si ha llovido con abundancia, las zonas soleadas tendrán mejores condiciones pues las zonas sombrías serán demasiado húmedas y frías.

HOJAS-BLOG_LIDERVETLa zona geográfica también depende del momento pues, en zonas con una altitud elevada hace más frío por lo que, probablemente, se produzcan setas antes.

Las setas principalmente se producen en los bosques. Los árboles que encontremos en los bosques determinarán que tipo de setas encontraremos. Los bosques con más setas suelen ser los hayedos, pinares, abetales, robledales, encinares, … aunque también podemos encontrarlos en praderas y claros de bosque. Incluso en la ciudad podemos ver estos hongos pero nunca debemos cogerlos pues, no conocemos su especie (podría ser venenoso) y aunque fuera comestible, la polución que contiene lo convierte en nocivo para nuestra salud.

Por último si eres “novato” en la búsqueda de setas es mejor que siempre vayas acompañado con algún experto que pueda decirte donde encontrarlas y, sobretodo, identificar las que son comestibles. Debes ir con tranquilidad por el bosque y llevarte comida y bebida para ir recuperándote.

Remedios naturales para fortalecer nuestro Sistema Inmunológico

infusion-BLOG_LIDERVETCon la llegada del frío llegan, también, los primeros resfriados. Nuestro sistema inmunológico, encargado de identificar y destruir cualquier agresor externo que quiere entrar en nuestro cuerpo, puede estar bajo de defensas y esto facilita la entrada de virus o bacterias.

Sabemos que lo más eficaz es prevenir así que debemos mantener nuestro sistema inmunológico fuerte y esto se hace mejor desde dentro, con la ayuda de una buena alimentación. Hoy te proponemos 3 remedios que ayudan a mantener nuestro cuerpo fuerte y resistente.

Infusión de Tomillo

tomillo-BLOG_LIDERVETHervir un par de minutos una cucharadita de tomillo (por cada taza de infusión). Dejar reposar tapado durante unos 5 minutos y colar antes de servir.

Propiedades: El tomillo contiene Timol, un compuesto químico natural con propiedades antisépticas, antibacterianas y antifúngicas.

Contraindicaciones: No se recomienda poner demasiado tomillo en las infusiones, su excesiva concentración puede ser irritante.


 Equinácea

equinacea-BLOG_LIDERVETAyuda a aumentar nuestras defensas de una forma muy eficaz. La podemos encontrar en gotas, comprimidos o en jarabe.

Es adecuado empezar a tomarla un par de meses antes de que lleguen los procesos gripales. La dosificación depende de cada preparado comercial.

Contraindicaciones: no se recomienda durante el embarazo, la lactancia, en niños menores de 2 años y en enfermos con problemas hepáticos.


 Cítricos

citricos-BLOG_LIDERVETYa sabes que los cítricos tienen un alto contenido en vitamina C, que ayuda también en los procesos catarrales y gripales. El limón y el kiwi serian dos grandes aliados, o tomar un zumo de naranja natural. No obstante la vitamina C se destruye fácilmente en contacto con el oxígeno, la luz y el calor, por lo que los zumos y las frutas peladas y cortadas deben consumirse inmediatamente.


Además como edulcorante para infusiones o zumos os recomendamos la miel en lugar del azúcar, pues aparte de contener minerales y vitaminas, tiene propiedades antibacterianas.

¿QUÉ NO DEBES DARLE DE COMER A TU MASCOTA? PERROS Y GATOS

Amamos a nuestras mascotas, queremos darles lo mejor y, a veces, las mimamos en exceso. Su alimentación es importantísima y cuidarla es nuestra responsabilidad ya que les pueden gustar muchos alimentos que forman parte de nuestra dieta pero que no les convienen, todo lo contrario, son perjudiciales para su salud.

PERRO-COMIENDO-BLOG_LIDERVETA continuación te mostramos una lista con 10 alimentos que no deben ingerir tus mascotas (tanto perros como gatos). Si tu mascota es un gato, debes tener en cuenta que tiene más dificultad que un perro para eliminar toxinas a través del hígado y, por lo tanto, debes prestar especial cuidado en su alimentación.


Huesos

Aunque les guste roer los huesos, pueden atravesarse o quedarse atascados en el tracto intestinal provocando desgarros internos que pueden llegar a necesitar cirugía. También pueden atragantarse.


CHOCOLATE-BLOG_LIDERVET

Chocolate

Peligroso por su contenido en teobromina, un alcaloide que incrementa el ritmo cardíaco, estimula el sistema nervioso central y puede provocar constricción en las arterias. Los síntomas son diarrea, vómito, hiperactividad y puede llegar hasta el fallo cardíaco.


Leche

Casi todos son intolerantes a la lactosa y les puede provocar vómitos, diarrea y otros síntomas gastrointestinales. A los gatos les suele gustar, se les puede dar leche especial que podemos encontrar el tiendas especializadas o leche sin lactosa.


Ajo y Cebolla

Contienen tiosulfato, un compuesto químico que resulta difícil de procesar a los perros y, especialmente a los gatos. Les puede provocar anemia y problemas gastrointestinales. La cebolla, además, contiene disulfuros, lo que provoca un daño permanente en los glóbulos rojos de los animales.


UVAS-BLOG_LIDERVETUvas y Pasas

Contienen una toxina que les provoca un fallo renal. Este alimento deben evitarlo sobretodo los perros, se conocen varios casos de muerte por intoxicación debido a uvas o pasas. Empieza con vómito, diarrea, inquietud y mucha sed seguido por el fallo renal.


Cafeína

Su contenido en xanthine lo hace similar al chocolate, provoca alteración del sistema nervioso e incremento del ritmo cardíaco. Esto les puede llevar a los vómitos, hiperactividad e incluso taquicardias.


Patatas

Ya sean fritas, de bolsa, cocidas, de ninguna manera. Contienen oxalates, unos ácidos que pueden alterar el sistema digestivo y el tracto urinario de nuestras mascotas.


MAIZ-BLOG_LIDERVETMaíz

Una debilidad, especialmente para los gatos que adoran su dulzor natural. Es altamente indigesto y el reducido tamaño de sus granos puede provocar obstrucciones intestinales.


Carnes Saladas

Algunas carnes adobadas o demasiado saladas les pueden provocar dolor de estómago o pancreatitis. También pueden beber demasiada agua lo que puede llenar de gas su estómago, algo que puede empeorar.


Alcohol

Aunque la dosis sea reducida, el animal puede sufrir una intoxicación. Se ponen nerviosos y atacan cosas llegándose a herir. Les provoca incontinencia urinaria y, una gran dosis, puede provocar su muerte.


GATO-COMIENDO-BLOG_LIDERVETDebemos cuidar bien de nuestras mascotas ya que dependen de nosotros. Lo más aconsejable es darles piensos y comidas especiales pues contienen los alimentos y vitaminas que necesitan para llevar una dieta equilibrada.

UN RINCÓN DE FLORES EN OTOÑO

Con la despedida del verano y su esplendor llegamos a otoño, una estación que se caracteriza por la caída de las hojas de los árboles y la pérdida de las flores en muchas plantas. Pero sabemos que la naturaleza es sabia y su reino está lleno de flora increíble capaz de aguantar cualquier clima sin perder su belleza. Hoy te mostramos cinco plantas que lucen sus flores en otoño para que puedas disfrutar de un ambiente natural también en esta estación.


PENSAMIENTO-BLOG_LIDERVETPensamientos

Destaca por sus flores de un bonito color violeta y resiste bajas temperaturas. Debe estar en el exterior pues necesita luz del sol, un suelo rico en nutrientes y mantener la tierra lo bastante húmeda ayudará a que se mantenga su floración.


CRISANTEMOS-BLOG_LIDERVETCrisantemos

De origen asiático, esta flor de colores vivos como naranjas, amarillos o rosas, destaca por su belleza y sofisticación. Le van mejor los climas fríos pues el calor acorta su floración y, aunque prefiere estar en el exterior, se puede cultivar también en interiores.


BOCADRAGON-BLOG_LIDERVETBocas de Dragón

Su nombre se debe a su apariencia. Hace unas flores muy bonitas y las hay de varios colores. Sus cuidados son fáciles, tan solo hay que ubicarla en el sol (aunque también crece bien en la semi-sombra) y regarla de forma regular, sin llegar a encharcar. No resiste el frío extremo ni las heladas así que cuidado en invierno . Además esta planta es comestible.


CICLAMEN-BLOG_LIDERVETCiclámenes

Los hay de tres tamaños: mini, mediano y grande. Esta planta mediterránea activa su crecimiento en otoño y en primavera se marchita. No soporta las temperaturas bajas así que debes tener en cuenta que no le caiga una helada.


MARGARITA-BLOG_LIDERVETMargaritas

Hemos hablado de ellas en varias ocasiones y no es para menos. Además de ser una planta con floración durante todo el año (aunque no le convienen las heladas), tiene propiedades curativas: es cicatrizante, ayuda a controlar la presión arterial y es antitusiva. Se adapta a todo tipo de climas y los ambientes frescos estimulan su floración. Le conviene bastante humedad.


 

Con estas plantas llenas de flores puede aportar color a tu jardín o balcón y disfrutarás de su belleza. También puedes aprovechar el otoño para plantar algunos bulbos que nacerán en primavera.

EL HUEVO, UN ALIMENTO NUTRITIVO Y ACONSEJABLE

huevo-dieta-BLOG_LIDERVETEl huevo es uno de los alimentos más aconsejables para una dieta variada y equilibrada. Gracias a sus proteínas, minerales, vitaminas, ácidos grasos (saturados e insaturados) entre otros componentes igual de beneficiosos y necesarios para una buena salud, se ha convertido en un alimento recomendado por diferentes organismos relacionados con la nutrición y la salud.

¿Qué aporta el huevo?

Entre otros componentes podemos destacar las vitaminas y los minerales. Las principales vitaminas que se encuentran en el huevo son, entre otras, A, B2, B12, D y E. Entre todos sus minerales cabe destacar el fósforo, selenio, hierro y zinc. La acción antioxidante de las diferentes vitaminas y oligoelementos ayuda a proteger nuestro cuerpo de algunos procesos degenerativos (cáncer, diabetes, …) y de enfermedades cardiovasculares.

huevo-roto-BLOG_LIDERVETDestaca su importancia como aporte de proteínas de alta calidad, de alto valor biológico. La Organización Mundial de la Salud (OMS) utiliza la excelente calidad de sus proteínas como referencia para determinar la calidad proteica de otros alimentos, de tal forma que se le considera la proteína patrón.

El contenido energético del huevo es bajo y no favorece la obesidad. Por otra parte su equilibrio entre ácidos grasos saturados e insaturados es más que aceptable de manera que es un alimento nutritivamente aconsejable. La clara no contiene grasa, y es donde se concentra la mayor cantidad de proteína del huevo.

Fuente de Colina

El huevo nos aporta una buena cantidad de colina, un componente esencial en procesos metabólicos, construcción de membranas y neurotransmisor de acetilcolina. Es importante consumir cierta cantidad de este elemento ya que su deficiencia está relacionada con problemas como enfermedades hepáticas, retraso en el crecimiento, infertilidad, hipertensión, cáncer, pérdida de memoria, …) Esta cantidad aconsejable queda cubierta en gran medida con el consumo de un huevo.

Imprescindible en nuestra dieta

embarazo-BLOG_LIDERVETEl consumo de huevo es positivo durante todas las etapas de nuestra vida en especial es aconsejable durante la niñez y la adolescencia ya que, estando el cuerpo en crecimiento, el huevo ayuda a cubrir las necesidades nutritivas del organismo.

También durante el embarazo la citada colina (que ayuda a la construcción de las estructuras del sistema nervioso) así como sus nutrientes, ayudan a cubrir las necesidades del organismo que aumentan durante este proceso, incluso después, durante la lactancia.

Así pues, podemos concluir que el huevo es un buen alimento y que su consumo, dentro de una dieta equilibrada, nos aporta muchos de los elementos que necesitamos para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Las Saponinas ¿Qué son?

Las saponinas (del latín sapo, «jabón») son un grupo de glucósidos oleosos, de esteroides o de triterpenoides, llamadas así por sus propiedades semejantes a las del jabón: cada molécula está constituida por un elemento soluble en lípidos (el esteroide o el triterpenoide) y un elemento soluble en agua (el azúcar), y forman una espuma cuando se las agita en agua.

espuma-BLOG_LIDERVETLas saponinas son excelentes agentes emulsionantes y algunas de ellas fueron utilizadas como detergente en sustitución del jabón, sobre todo, como espumantes, en especial en líquidos de extinción de incendios.

Las saponinas son metabolitos secundarios vegetales que tienen un interés farmacológico por sus acciones terapéuticas. Tienen un amplio rango de actividades biológicas tales como su acción antimicótica, antiviral, hipolesterolémica, antitrombótica, diurética, antiinflamatoria, antiséptica

Las saponinas están ampliamente distribuidas en el reino vegetal, existiendo una gran variedad de plantas que contienen saponinas en distintas concentraciones, como por ejemplo la yuca, el ginseng, la quinoa, el castaño de Indias…

saponaria-BLOG_LIDERVETLa saponaria es una de las plantas más ricas en saponinas, comúnmente llamada hierba jabonera o jabonaría, nombre dado porque, en contacto con el agua, genera abundante espuma, por lo que ha sido aprovechada para lavar la ropa y quitar la grasa y suciedad de la lana.

No obstante algunas saponinas pueden tener un efecto tóxico, se cree que su toxicidad proviene de su habilidad para formar complejos con esteroles, por lo que podrían interferir en la asimilación de estos por el sistema digestivo, o romper las membranas de las células tras ser absorbidas hacia la corriente sanguínea. Las saponinas tóxicas son las llamadas sapotoxinas.

Las plantas que contienen saponinas deben utilizarse bajo control médico por el riesgo de intoxicación.

Las saponinas son consideradas también antinutrientes, es decir sustancias que impiden la absorción, asimilación o inactivan el efecto de un nutriente, pudiendo ser este una vitamina, un mineral u otro. Por este motivo al cocinar por ejemplo la quinoa es conveniente lavarla previamente con agua antes de la cocción para eliminar estas sustancias.

Las Saponinas en el Aloe Vera

El Aloe de vera, planta con variadas propiedades terapéuticas, contiene saponinas. La propiedad más importante del Aloe Vera por sus propiedades saponificadoras, es en relación a la piel, por su efecto en la desobstrucción de los poros, actuando como un detergente natural. Estas propiedades saponificadoras por la combinación aminoácidos/polisacáridos, transforman los depósitos grasos que obstruyen los poros en sustancias jabonosas de fácil eliminación con el aseo cotidiano. Una de las sustancias más activas del Aloe en la saponificación es el ácido urónico, que reacciona con las sustancias grasas transformándolas en sustancias fácilmente solubles en agua. Esta limpieza de los poros facilita el intercambio de agua, produciéndose una hidratación de la piel, por eso el Aloe se la califica como humectante natural, en realidad es un poderoso astringente que tiene la propiedad de limpiar en lo más profundo, llegando a las tres capas de la piel, ya que la desobstrucción de los poros y conductos glandulares hace que sus agentes activos penetren con mayor facilidad hasta la capa más profunda.

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EL CLAVO: PROPIEDADES Y USOS MEDICINALES

CLAVO-SECO-BLOG_LIDERVETComo ya te contamos en esta entrada, el clavo es uno de los pilares de nuestra investigación. Nosotros lo aplicamos en animales pero, esta planta especiada, tiene múltiples propiedades y beneficios que la convierten en un remedio natural utilizado desde hace más de 2000 años por la personas.

Y es que, además de ser un buen condimento en la cocina, su alto contenido en eugenol (un componente de la clase alilbencenos) convierte el clavo en una de las plantas más usadas para remedios naturales y medicina en general.


CLAVO-ACEITE-BLOG_LIDERVETEl Eugenol

Es el componente más importante del clavo y esta es la planta que lo contiene en mayor medida (entre el 60 y el 90%).

Destaca fundamentalmente su capacidad para eliminar el dolor y reducir la inflamación. También tiene propiedades bactericidas, antioxidantes, antifúngicas.


Usos medicinales del clavo

Se suele consumir su aceite esencial, que se obtiene de los capullos florales del clavero o árbol del clavo. También puede consumirse en infusión.

  • Uso Interno
    • En el aparato digestivo por sus propiedades digestivas: aerofagias, digestiones difíciles.
    • Enfermedades respiratorias por sus propiedades antibacterianas, expectorantes y antiinflamatorias: bronquitis, mal de altura, tos y resfriados.
  • Uso Externo
    • Por su propiedad anestesiante y antiinflamatoria es bueno para el dolor de muelas y las anginas.
    • Por su propiedad antiséptica se puede aplicar en heridas de la piel o úlceras en la boca.
    • Por su propiedad antibacteriana puede ser tratamiento para hongos en los pies y uñas o para infecciones vaginales (especialmente candidiasis)
  • Otros Usos
    • Como modificador del sabor se utiliza en algunos preparados medicinales.
    • Combinado con óxido de zinc forma un compuesto llamado eugenolato de zinc, una pasta que utilizan los dentistas para rellenar los huecos de las caries.

CLAVO-MAS-BLOG_LIDERVETEfectos secundarios del clavo

Siempre que se utiliza la dosis adecuada no hay peligro, pero si se aplica en grandes dosis puede causar quemaduras en la piel. En su uso interno, una cantidad demasiado elevada puede producir graves dolores de estómago.